ぢみめし　お気に入りの本：料理

プロフィール

Author:2BO
結婚６年目の主婦＆派遣社員。
ぢみなご飯の記録。たまに映画レビューもどき。
プロフィールの詳細は⇒はじめましてをご覧ください。

＊１：記事に関係のないコメントは削除させていただくこともあります。
＊２：記事中の聖書箇所はいのちのことば社発行のリビングバイブルより引用しています。

ランキング

ランキングに参加中です。
ご訪問時にポチッと押してくださると励みになります。

アルコール類は飲みませんが、居酒屋などで出てくるおつまみは好き。
『おべんとうのちいさなおかず300』の著者、コマツザキ・アケミさんの新刊本。

おおまかな内容は…
①加熱不要、さっと作る冷たい前菜
②さっと火を通すだけのスピードつまみ
③野菜たっぷりのボリュームつまみ
④肉類がメインのご飯がすすむひと皿
⑤シメのご飯＆麺類
の５章構成＋コラム。

『おべんとうの～』と同じく、プロセスが簡単で身近な食材で作れるものばかり。
あともう一品！と困ったときにも使えそう。

唯一残念なのが、素材別のインデックスがないということ。
インデックスがあると便利なんですが。

22:46 | お気に入りの本：料理
comment(0) －

クロワッサン　手抜きではありません　簡単ごはん。

クロワッサン 2007年 7/25号
(2007/07/10)
マガジンハウス

この商品の詳細を見る

料理は簡単でおいしいのがイイ！
そんなあなたに。

21:40 | お気に入りの本：料理
comment(2) －

産地直伝　こんな食べ方あったんだ！

ヘルシー＆おいしーっ！！　全140レシピ

今年３月末で終了となった関西テレビ「ベリーベリーサタデー！」（残念なことに、番組サイトは削除されていました。レシピを保存しておくんだった…）
タレントの照英さんと三瓶さんが交代で出演していた『産地直伝』コーナーのレシピが本になりました。

食材はほとんど野菜と魚介類（１つの食材につき３レシピ。＊たけのこを除く。）。
料理のプロセスは簡単でとっつきやすく、産地直伝のマメ知識や超簡単レシピもイイです。

たま～に、~~ド素人が撮ったような~~ ピンボケ気味の写真が載っていますがそれはご愛嬌ということで（笑）

＊昨日作ったホタテの揚げ煮丼の作り方はこの本に載っています。

22:01 | お気に入りの本：料理
comment(2) －

うちに帰ってから15分で作れる晩ごはん

うちに帰ってから15分で作れる晩ごはん
小林まさみ (2005/06)
主婦と生活社

手に入りやすい素材を使ってプロセスも簡単なデキる料理本！

この本に紹介されている料理はメイン＋サブ＋汁物の３品で所要時間はたったの１５分。
（私はまだ３品セットで作ったことはないですが。）
３品を１５分で作る手順が載っており、１５分きっかりに作れなくても料理の短時間化の参考になると思います。

著者の小林まさみさんの台所はガスコンロ２口、食洗器なし、シンクの調理スペースはまな板がやっとのるくらいの広さとのこと。
そんなところも親しみやすさを感じます。

part 3 の５分でパパッと作れる小さなおかず集はお弁当の副菜にも使えそう。